Jadłospis oraz informacje o alergenach

---

Zgodnie z rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady Nr 1169/2011
w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat
żywności,  które ze szczególnym uwzględnieniem alergenów, muszą
być łatwo dostępne tak, aby rodzic miał świadomość, że w odniesieniu
do danej żywności występują kwestie związane z alergiami  i nietolerancją pokarmową.

---

W związku z powyższym przy jadłospisie będzie można znaleźć spis alergenów,
a przy każdym daniu numer alergenu jaki zawiera to danie.

Numery alergenów występujących w posiłkach:

1- Zboża zawierające gluten (pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, pszenica kamut)
2- Skorupiaki i produkty pochodne (produkty przygotowane na ich bazie)
3- Jaja i produkty pochodne (produkty przygotowane na ich bazie)
4- Ryby i produkty pochodne (produkty przygotowane na ich bazie)
5- Orzeszki ziemne (arachidowe i produkty przygotowane na ich bazie)
6- Soja i produkty pochodne  (produkty przygotowane na ich bazie)
7- Mleko i produkty pochodne  (produkty przygotowane na ich bazie)
8- Orzechy (migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie, orzechy nerkowca, orzechy
pekan, orzechy brazylijskie, orzechy pistacjowe, orzechy makadamia lub orzechy oraz
produkty przygotowane na ich bazie)
9- Seler i produkty pochodne (produkty przygotowane na ich bazie)
10- Gorczyca i produkty pochodne (produkty przygotowane na ich bazie)
11- Nasiona sezamu i produkty pochodne (produkty przygotowane na ich bazie)
12- Dwutlenek siarki
13- Łubin (produkty przygotowane na ich bazie)
14- Mięczaki (produkty przygotowane na ich bazie)

 

Do przygotowania posiłków używane są przyprawy:

pieprz, ziele angielskie, liść laurowy, majeranek, oregano, bazylia, zioła
prowansalskie, papryka słodka, pieprz ziołowy, kwasek cytrynowy, cukier waniliowy.

Zgodnie z informacjami od producentów mogą one zawierać śladowe ilości:
glutenu, mleka, jaj, soi, selera i gorczycy.

 

Podczas pobytu dzieci w Żłobku, oprócz napoi serwowanych do posiłków otrzymują na żądanie wodę lub wodę z cytryną.

Dzieci do 1 roku życia są żywione zgodnie ze schematem żywienia niemowląt.

Pieczywo mieszane/zależnie od dostawy:orkiszowe,książęce,z nasionami chia,bułka wrocławska.

 

 

Pieczywo mieszane/zależnie od dostawy:orkiszowe,książęce,z nasionami chia,bułka wrocławska.

Oprócz napoi serwowanych do posiłków dzieci otrzymują na żądanie wodę lub wodę z cytryną.